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摘要：對人類生存來說，水是僅次于空氣的最必需的物質(zhì)。飲水除了大家知道的有調(diào)節(jié)體溫、排除廢物等功效外，還有以下諸多特殊療效：

    對人類生存來說，水是僅次于空氣的最必需的物質(zhì)。飲水除了大家知道的有調(diào)節(jié)體溫、排除廢物等功效外，還有以下諸多特殊療效：

   一、鎮(zhèn)靜作用。心情煩躁，情緒不穩(wěn)時，慢慢飲少量水，有一定安神鎮(zhèn)靜之效。

   三、保護(hù)眼睛。飲水有助于眼睛淚液充足，當(dāng)灼熱物體接近眼睛時或在陽光下勞作時，淚水即在高溫作用下形成一層薄薄的水蒸氣，這種水蒸氣起到了阻止高溫傳導(dǎo)的作用，會減少眼睛受傷害的程度。

   四、降脂減肥。美國醫(yī)學(xué)家經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn)，每日飲冷開水8－12杯，能使肥胖者每周減肥0．5公斤。因為冷水易為組織吸收，可消耗熱量，還能令血管收縮，減慢脂肪。
  
   五、潤滑關(guān)節(jié)。水是關(guān)節(jié)、肌肉的潤滑劑，對人體組織和器官起一定緩沖作用。特別是可減輕關(guān)節(jié)摩擦，有利于活動。

   六、美容效果。平時飲用足量水，能使肌體組織細(xì)胞水量充足、皮膚細(xì)嫩滋潤而富有光澤，可減少褐脂或皺紋，延緩衰老。

   七、有益呼吸。人呼吸需要水，適當(dāng)飲水可使肺部組織保持濕潤，肺功能舒縮自如，可順利地吸進(jìn)氧氣，排出二氧化碳。另外，水在血液中還有利于攜帶養(yǎng)分，將氧輸至細(xì)胞，對全身都有益。

   八、緩解便秘。每早起床暢飲加淡鹽冷開水一大杯，由于空腹和身體少活動，加鹽水不易被胃及小腸吸收，很快進(jìn)入大腸，既刺激腸的蠕動，又將糞便稀釋，有利大便排出。

   水與健康——科學(xué)飲水

   如何飲水才科學(xué)呢?水是生命的基礎(chǔ)，是人體所需的最基本的養(yǎng)分，代表了生命、健康、青 春和活力。既然如此，我們就應(yīng)養(yǎng)成每天攝取適量水的習(xí)慣，避免脫水。水是人體內(nèi)含量最多的成分。只要失掉15%的水，生命就有危險。在我們經(jīng)由口所攝取的飲食上，沒有那種具有比水更重要的作用。沒有食物，我們可以存活2至 3周，而沒有水，我們幾天后就會死于脫水。人在孤立無助的困境中，只要有水生命就會維持較長時間；生病時若無法進(jìn)食，需要補充的首先是水。體內(nèi)水分不足，血液便會濃縮，正常流速受到干擾，就會堵塞而管，產(chǎn)生心腦血管病變。當(dāng)攝入充足的水后，血液、淋巴液的循環(huán)才會顯現(xiàn)良好狀態(tài)。即可保證供給身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，又能夠溶解廢物，并消除毒素，進(jìn)而增進(jìn)內(nèi)臟功能，皮膚也會滋潤、光滑。這對年輕人和小孩的健康是必需的，對老年人尤為重要。

   然而，水卻是常常被人們忽視，有人們習(xí)慣上渴了才喝水，口干是人體發(fā)生的需水信號，我們常常在此時才喝水。事實上，這是我們的身體已脫水了。這種口干才喝水的不良習(xí)慣，導(dǎo)致我們的身體經(jīng)常性脫水，隨之危害健康。平時注意適時當(dāng)?shù)匮a充水分，避免發(fā)生脫水。否則，身體經(jīng)常性地、持續(xù)地缺乏水分，新陳代謝就無法順利進(jìn)行，身體的功能也會逐漸衰退。

   喝水的時間也有講究，最好像吃飯一樣，一日喝4～5次，不能非等口渴了再喝水。體內(nèi)缺了水，不僅影響新陳代謝，皮膚也會失去應(yīng)有的光澤，使人顯得干癟和蒼白。老年人的皮膚皺紋逐漸增多加深的原因之一，就是由于營養(yǎng)障礙，失水及皮脂腺逐漸減少，使皮膚變干而造成的。一個體液正常的老人，皺紋及老年斑相對減少，衰老的過程也緩慢得多。
　　
   喝水的量也很重要，怎樣才合適？要視具體情況如：氣候、勞動強度、身體狀況及生活習(xí)慣等，一般人一天平均攝取2.5升是適當(dāng)?shù)?。炎夏勞動、鍛煉后失水較多，應(yīng)多補充些。水可促進(jìn)血液循環(huán)，有利于排除人體新陳代謝中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，能使皮膚滋潤，使人顯得水靈。尤其在劇烈運動后或因患病腹瀉；嘔吐等失水較多時，都必須及時補充鹽水或果汁水。

   正確的飲水方法：
　　
   應(yīng)養(yǎng)成定時少量飲水的好習(xí)慣。飲水時而做到細(xì)水長飲，即使渴極了也應(yīng)先喝少量的水，停一會兒在喝。

   1、早起飲鹽開水或空腹喝下一杯蜂蜜水：清晨起床后最好喝杯涼開水或稍加點鹽或蜂蜜，再走出戶外運動。早晨醒來，由于人們在夜間滴水未進(jìn)，體內(nèi)水分減少，血液濃度增加，血流緩慢，代謝廢物積聚。清晨空腹飲一杯淡鹽開水，既可解渴補充水分，又可消毒洗腸胃、降低血液濃度、使血流通暢的作用，有助于降低血壓，預(yù)防心絞痛、心肌梗死和腦溢血，還可增強肝臟的解毒功能和腎臟的排泄能力、促進(jìn)新陳代謝、刺激胃腸道蠕動、軟化大便、防治便秘。淡鹽涼開水不但有洗刷腸胃的作用，對口腔和腸胃還能起到一定的消毒作用，利于預(yù)防口腔和胃腸疾病。但應(yīng)注意，用鹽量不要多，略有一點淡淡的咸味即可?？崭购认乱槐涿鬯ㄒ粶變?yōu)質(zhì)蜂蜜加上溫開水即成）。蜂蜜水有潤喉、清肺、暖胃、滑腸作用。
　　
   2、飯前1小時要喝上一杯涼開水：水在胃中只停留2～3分鐘，就進(jìn)入小腸，被吸收入血液，能較快滿足全身組織細(xì)胞對水的需求，保證分泌一定量的消化液，有助于食物的消化和吸收。飯后除因吃了大量脂肪、蛋白質(zhì)食物外，不應(yīng)大量飲水。因為過多的水會沖淡胃酸，減弱殺菌力，也不利于消化。
　　
   3、睡前飲白開水 ：夜晚睡覺前喝一杯白開水，可幫助消化，增進(jìn)循環(huán)，增強解毒和排泄能力，加強免疫功能。尤其是老年人，大多數(shù)人都存在不同程度的動脈血管粥樣硬化，加上夜間活動少，血液粘稠度增加，容易形成血栓而發(fā)生腦梗塞意外，意睡前飲一杯白開水，就能有效地防止腦血栓在夜間悄悄地發(fā)生。許多中老年人由于不愿夜間起床小便，有意在晚餐時不喝湯，或晚餐后不喝水。這實在是不明智的做法。心肌梗死和腦梗死（由心血管和腦血管流不暢或停滯所致）常發(fā)生于起床后二三小時和天快亮的時候。這是因為夜間血液中的水分不足，血液容易凝固的緣故。因此，建議中老年人睡前喝些白開水，夜間起來小便后也應(yīng)當(dāng)補充水分。不過，不宜喝茶，因為茶有利尿作用，反會使小便排出量多于喝下的水量。
　　
   4、盛夏宜喝涼開水：驕陽似火，人們隨時都感到口干舌燥，吃冰棒、喝汽水等冷飲只能使口周圍的皮膚溫度暫時降低一點，實際上沒有起到消暑解渴的作用。而涼開水既經(jīng)濟(jì)又方便，是盛夏解渴的最佳飲料。經(jīng)常喝涼開水，有助于肌肉組織中乳酸的降低，可消除疲勞，使人精力充沛，增強機體的免疫功能，減少上呼吸道感染的機會，還可預(yù)防咽炎。在炎熱的夏天，適當(dāng)喝些鹽開水，對預(yù)防中暑很有好處。
  
   5、午休以后，喝一杯淡淡的綠茶水。午休后精神不佳，清茶有醒腦提神、潤肺生津、解渴利尿功效。